Si eres fan de la comida del noreste del país, esta información es para ti, ya que en los próximos días se realizará por primera vez el Festival Voraz en la Ciudad de México, el cual reúne a importantes exponentes gastronómicos de los estados de Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Sinaloa y Sonora.
Este evento busca estrechar los lazos entre la industria gastronómica de diferentes regiones del país, pero también acercar sus productos a nuevos consumidores, por lo que durante un par de días podrás conocer y degustar lo mejor de la cocina del noreste en forma de manjares típicos de la región, así como las propuestas locales, pero sin tener que viajar, pues para tu comodidad se realizará en un punto céntrico de la CDMX.
¿Qué es el Festival Voraz?
Se trata de un encuentro gastronómico en el que además de degustar los platillos más representativos de cada exponente, también podrás conocer los destilados que se producen en la región y brindar con tus acompañantes, por lo que es ideal para ir en pareja, con amigos y, ¿por qué no?, también solo.
Además de la comida, podrás disfrutar y formar parte de otras actividades, ya que contará con 5 zonas de degustación en las que habrá master clases, batalla de apertura de ostiones, barra de destilados regionales como sotol o bacanora y más, todo esto con un ambiente festivo y norteño en el que se vale bailar y cantar al ritmo de la música de banda.
Otro de los objetivos del Festival Voraz es lograr que se reconozca la labor de todas las personas involucradas en la cadena de producción y consumo de alimentos, desde los productores hasta los consumidores finales.
¿Te preocupa el impacto ambiental? Debes saber que Festival Voraz piensa en todo, por eso promoverá el uso de contenedores reutilizables, así que puedes traer tus recipientes de casa, por otro lado, todos los platos, utensilios y papel que utilizarán son de grado biodegradable. ¿Y para el drink? También puedes traer tu vaso o bien, comprar un termo conmemorativo durante el festival, el cual se podrá rellenar en las estaciones de hidratación para así reducir el consumo de botellas y otros artículos desechables.
¿Cuándo se realizará el Festival Voraz?
Aparta la fecha porque este evento gastronómico está a la vuelta de la esquina. Festival Voraz es el 21 y 21 de abril 2023, así que no pierdas más tiempo y busca tus entradas, ¡ya!
¿Dónde se llevará a cabo?
Para esta primera edición la sede del festival de comida norteña en la Ciudad de México fue elegido el ya icónico Autocinema Coyote Polanco. La dirección es: Prolongación Moliere 479, Granada, CDMX.
¿Dónde comprar tus boletos?
Si a estas alturas ya estás más que convencido de que debes asistir a Festival Voraz, entonces ya puedes comprar tus boletos de acceso a través del sitio oficial del evento: voraz.com.mx
Los precios van desde los $585 MXN, este boleto incluye la entrada general, master clases y una cerveza. La segunda opción cuesta $1,240 MXN y obtendrás tu acceso general, master clases, una cerveza nacional, una copa de vino y dos degustaciones de los stands de alimentos. Y la tercera cuesta $1,560 MXN y te da derecho a tu acceso general, master clases, una cerveza nacional, una copa de vino y seis degustaciones de los stands de alimentos.
¿Quiénes participarán?
En esta primera edición del Festival Voraz en CDMX contará con la participación de reconocidos productores como: Gin Monasterium de Mazatlán, Sotol Hacienda de Chihuahua y Bacanora Agua Miel.
Entre los personajes relevantes del mundo de la gastronomía que también asistirán al evento se encuentra el Chef Christian Herrera, La Carreta Street's Seafood, La Paceña, Bendito Mar, El Güero, Chef Tony Acuña, Chef Melissa Navarro, El Gardenia, Cascabel, Doña Guille y Tacos el Tío, quienes compartirán estarán presentes para compartir sus conocimientos y pasión por la cocina.
